สาหร่ายญี่ปุ่น

สาหร่ายเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการสูง หลายคนจึงหันมาบริโภคสาหร่าย เพราะนอกจากจะมีประโยชน์สูงแล้ว ยังมีใยอาหารปริมาณมาก ทำให้ย่อยง่ายและให้ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ไม่ต้องกลัวอ้วนด้วย โดยทั่วไปสาหร่ายมี แคลเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม โปรตีน ไอโอดีน ใยอาหาร ที่สูง ซึ่งจำเป็นกับร่างกาย หากได้รับสารอาหารเหล่านี้ในปริมาณที่เพียงพอ จะสามารถช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ นา ๆ ได้ เช่น ช่วยป้องกันโอกาสการเป็นมะเร็งลำไส้ ลดโอกาสเป็นโรคหลอดเลือดในสมอง โรคทางต่อมไทรอยด์ โรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังช่วยลดคอเลสเตอรอล และ การที่มีใยอาหารสูง ยังช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องนาน ทำให้ลดการทานอาหารลงได้ เรียกได้ว่านอกจากจะมีแร่ธาตุสารพัดแล้วยังช่วยการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย จัดว่าเป็น อาหารคลีน อีกประเภทที่ไม่ควรมองข้ามเลยก็ว่าได้ สำหรับชาวญี่ปุ่นนั้น นิยมบริโภคสาหร่ายกันอย่างแพร่หลาย วันนี้เรามาดูกันดีกว่าว่า สาหร่ายญี่ปุ่นนั้นมีชนิดใดบ้าง 1. ฮิจิกิ สาหร่ายฮิจิกิ สาหร่ายชนิดนี้สำหรับประเทศไทยแล้วยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักเท่าไหร่ แต่สำหรับที่ญี่ปุ่น ถือว่าเป็นอาหารที่บริโภคกันอย่างแพร่หลาย ทุกเพศทุกวัย สามารถหาซื้อได้ทั่วไปทั้งในร้านสะดวกซื้อ มาในรูปแบบ สาหร่ายฮิจิกิต้มซีอิ้ว (โชยุ) หากไปพักที่โรงแรม หรือ ไปทานในร้านที่มีเมนูประเภทอาหารชุด ก็จะให้มาในชุดเป็นเครื่องเคียง …

สาหร่ายญี่ปุ่น 4 ชนิด ที่มีคุณประโยชน์สูง สำหรับคนรักสุขภาพ Read More »